Giải thích cơ chế hoạt động của enzyme dị lập thể trong hình sau

Giải thích cơ chế hoạt động của enzyme dị lập thể trong hình sau:

Giải Chuyên đề Sinh học 10 Bài 5: Khái quát về công nghệ enzyme

Luyện tập và vận dụng 1 trang 33 Chuyên đề Sinh học 10: Giải thích cơ chế hoạt động của enzyme dị lập thể trong hình sau:

Lời giải:

Enzyme trong hình có 2 vị trí là trung tâm hoạt động và vị trí dị lập thể:

- Khi không có chất hoạt hóa dị lập thể liên kết tại vị trí liên kết dị lập thể, cơ chất không thể liên kết được với trung tâm hoạt động của enzyme do cấu trúc của trung tâm hoạt động không tương thích dẫn đến enzyme bị bất hoạt.

- Khi chất hoạt hóa dị lập thể liên kết tại vị trí dị lập thể, làm cho cấu hình trung tâm hoạt động của enzyme thay đổi, trung tâm hoạt động lúc này tương thích với cơ chất, enzyme hoạt động xúc tác phản ứng để tạo thành sản phẩm.